Сливочный мусс из печени минтая
Артикул: нет
Способ приготовления15 минут |
Ингридиенты12 порций |
Измельчённую печень перетереть через сито. Отдельно взбить сливки, приправить солью и паприкой и аккуратно смешать с печенью до состояния однородного воздушного мусса. Если вы хотите подать мусс в корзинках из белка - отварить яйца, остудить, очистить, разрезать напополам и убрать желтки. С помощью кондитерского мешка фигурно выдавить мусс на половинки яичных белков. Вместо корзинок из белков можно использовать небольшие тарталетки. Украсить щепоткой паприки, укропом, сервировать на листьях салата.
|
|
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Купить в один клик