Несмотря на свой цвет, Соус каракатицы La Marina - это не только чернила, он также содержит кусочки самой каракатицы, сепия лекарственная, обжаренные с чесноком, луком в подсолнечном масле, томатное пюре и белое вино. С помощью соуса можно не только разнообразить повседневное меню, но и добавить в рацион интересное блюдо. Например, зачерненные макаронные изделия имеют необычный внешний вид. Блюда с чернилами каракатицы подают к столу с белыми винами. Чернила каракатицы имеют очень насыщенный морской, чуть солоноватый вкус. Чернила каракатицы богаты аминокислотами (аспарагиновая кислота, таурин, глютаминовая кислота, лизин и аланин) и витаминами (А, В6, Е, В12, D и РР), необходимыми организму человека.