Главная Рецепты Лазанья с сельдью

Лазанья с сельдью

Артикул: нет
Лазанья с сельдью
Артикул: нет

Способ приготовления

1 час 40 минут

Ингредиенты

4 порция

Для начала нужно подготовить овощи: лук нарезать тонкими полукольцами, перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками, помидор очистить от кожуры и тоже нарезать кубиками, петрушку порубить.

В смеси растительного и сливочного масел обжарить лук до прозрачности. Посыпать 2 столовыми ложками муки и перемешать. Смешать сметану с рыбным бульоном и медленно влить в сковороду. Постоянно помешивая, добавить болгарский перец, петрушку и содержимое банки сельди “Доброфлот”. Посолить по вкусу, поперчить. Тушить на медленном огне 5 минут.

В это время сыр натереть на крупной терке; треть сыра сразу отложить для верхнего слоя.

Отварить листы лазаньи в большом количестве кипящей подсоленной воды около 2 минут. Отваренные листы остудить в миске с холодной водой и обсушить на полотенце.

Подобрать форму для запекания по размеру листов лазаньи, например, такую, в которой уместится два листа. Дно и стенки формы смазать сливочным маслом.

Выкладывать в форму по очереди: готовые листы лазаньи, затем приготовленный рыбный слой, после - сыр и нарезанные помидоры. Далее - следующий слой лазаньи, рыбного соуса, сыра, помидоров.

Последний слой листов лазаньи посыпать отложенным сыром и мелкими кусочками сливочного масла.

Форму с лазаньей закрыть фольгой и поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут снять фольгу и выпекать еще 15 минут до румяной корочки. Готовую лазанью посыпать базиликом, остудить, нарезать на порционные куски.

lazanya-s-seldyu

  • Лазанья (готовое тесто для лазаньи) — 10-12 листов
  • Сельдь тихоокеанская 1 банка — 245г
  • Бульон рыбный — 100г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сыр пармезан — 250г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Перец болгарский сладкий — 1 шт
  • Соль, перец, мука — 2 ст. л.
  • Масло сливочное и растительное — по 50г
  • Базилик — 2 веточки
  • Петрушка — 0,5 пучка
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
 
Купить в один клик
*Подтвердите, что Вы не робот:

Loading ...